স্কিলিট সহ ইন্ডাকশন কুকটপ
এই পর্যালোচনাটি কেবল 12 ইঞ্চি ফ্রাই প্যানের জন্য, যা তালিকাটি মূলত ছিল, ফ্রাই প্যান প্লাস ইন্ডাকশন হট প্লেট নয়। আমি একটি সৎ পর্যালোচনা লেখার জন্য প্রায় দুই সপ্তাহের জন্য প্রায় প্রতিদিন এটি রান্না করেছি এবং আমার পরিবার নির্ভুলতার জন্য আমার সন্ধানে বেশ ভাল খেয়েছে।
প্যানের পারফরম্যান্সে যাওয়ার আগে আমি হেক্সক্ল্যাডের সাথে তুলনা দিয়ে শুরু করতে চাই। এই আবাংডুন ফ্রাই প্যানটি স্পষ্টতই হেক্সক্ল্যাড ব্র্যান্ড ফ্রাই প্যানের অনেক কম ব্যয়বহুল সংস্করণ, যা আমার কাছে 12 ইঞ্চি এইচসি ফ্রাই প্যান এবং একটি 5.5 কোয়ার্ট ডিপ স্যাট প্যানের মালিক। তুলনামূলকভাবে, আবাংদুন প্যান প্যান এবং এইচসি এর স্টেইনলেস স্টিল অংশে আরও শক্ত ঝুঁকছে-লাঠি। আপনি কেবল ফটোগুলি দেখে এটি বলতে পারেন, এইচসি প্যানগুলি মসৃণ এবং চকচকে এবং আমি যখন রান্না করি তখন আমি অবশ্যই এইচসি প্যানগুলিতে খাবার রিলিজগুলি আরও সহজে বলতে পারি। আপনি যখন দু'জনের উপর আঙ্গুলগুলি চালান, স্টেইনলেস স্টিল হেক্সাগনগুলি এইচসির চেয়ে আবংডুনে অনেক বেশি উত্থিত হয়। আমি আবাংদুনের সাথে খাবারগুলিতে আরও ভাল সিয়ার পেয়েছি, তবে সামগ্রিকভাবে আমি এইচসি প্যানগুলি নন -এর জন্য আরও ভাল পছন্দ করি-লাঠি বৈশিষ্ট্য। আমি মনে করি এটি আবংডুনকে আরও দাগ দেওয়ার দিকে পরিচালিত করেছিল যেখানে আমি এইচসিতে মোটেও কোনও স্টেইনিংয়ের অভিজ্ঞতা পাইনি। এইচসি 12 "ফ্রাই প্যানের চেয়ে আবঙ্গদুনে পক্ষগুলি অনেক বেশি। যদিও এইচসির হ্যান্ডেলটি আপনার হাতে আরও স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং ভারী বোধ করে, আমি উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার ভাজতে থাকা অবস্থায়ও আবংডুনের হ্যান্ডেলটি খুব গরম হওয়ার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারি নি।
রান্নার পারফরম্যান্স হিসাবে, আমি মনে করি আবংডুন প্রায় নিখুঁত। আমি মুরগির কাটলেটগুলি, ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস, বেকন, ভাজা এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্ক্র্যাচ থেকে প্যানকেকস, একাধিক সস, পাত্র পাই, সসেজ এবং মরিচ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং উইল্টেড শাকস, সাউত তৈরি করেছিéএড অ্যাস্পারাগাস, গ্লাসযুক্ত গাজর .... আক্ষরিক অর্থে সবকিছু। আমি এই প্যানটি প্রতিদিন ব্যবহার করি এমনকি খাবারগুলিতে আমি সাধারণত প্রস্তুত করার জন্য একটি কাস্ট লোহা বা ডাচ ওভেন ব্যবহার করি। প্রত্যাশার মতো সবকিছু বেরিয়ে এসেছিল এবং ঠিক যেমনটি এইচসি প্যানগুলির সাথে তিন থেকে পাঁচগুণ বেশি ব্যয় হয়। যেমনটি আমি বলেছিলাম যে আমি হেক্সক্ল্যাডের মসৃণ সমাপ্তি পছন্দ করি, তবে আবঙ্গদুন একই কাজটি করতে পারলে আপনার কি আরও কয়েকশো অর্থ প্রদান করা উচিত? আমার রায় না। যদি আবাংদুনের 5.5 কোয়ার্টের মতো উচ্চতর সোজা দিকগুলি থাকে তবে এটি আমার মতে নিখুঁত হবে তবে আমি এখনও এটি খুব কম দামের পয়েন্টে রান্নার পারফরম্যান্সের জন্য পাঁচটি তারা দিচ্ছি।
পূর্ববর্তী: ইন্ডাকশন কুকটপ
পরবর্তী: কালো স্ফটিক গ্লাস