Почему даже отопление больше подходит для коммерческих кухонь, чем нагревание пульса

На современных коммерческих кухнях консистенция приготовления и текстура ингредиентов непосредственно определяют качество конечного блюда. В качестве эффективного кухонного оборудования метод отопления индукционных варочных панелей является критическим фактором, влияющим на производительность приготовления пищи.

Различные производители в основном используют два типа низких-Настройки тепла:

Пульс нагрев
Непрерывное равномерное отопление

В этой статье подробно объясняется, почему даже отопление больше подходит для коммерческих кухонь, в частности, подчеркивая его преимущества для медленного кипения и точного приготовления пищи.

1⃣ ограничения нагрева импульса

Много низкого-Конечные или стандартные индукционные варочные столешницы Используйте импульсное нагрев при низких настройках, что чередуется между «несколькими секундами на → несколько секунд. "

Ключевые проблемы:

Непоследовательная температура нижней части, что приводит к чередующимся горячи
Неравномерное нагревание ингредиентов во время медленного кипения или точного приготовления пищи
Значительные колебания тепловой выходной сигнала при низких температурах, что затрудняет точный контроль трудным контролем

Этот метод не идеально подходит для сценариев, требующих непрерывного низкого тепла, таких как западный-Стиль рагу, кремовые соусы, супы и тушеная посуда.

2⃣ преимущества нашей ровной технологии отопления

Наши индукционные варочные столики используют непрерывную и стабильную технологию выходной мощности во всех настройках тепла, достигая истинного равномерного нагрева.

Основные преимущества:

Последовательное распределение тепла: равномерная температура от центра до краев посуды
Точное низкое кипячение: идеально подходит для тушеного, тушения и медленного-Приготовление соусов
Стабильная текстура: обеспечивает постоянное качество в каждой партии приготовления пищи
Защита посуды: предотвращает локализованное перегрев, вызванное колебаниями температуры

3⃣ Практические кухонные приложения

🔹 Hotpot / Супы / Соусы

Сохраняет постоянные кипения или стабильные температуры
Позволяет точно управлять деликатным приготовлением

🔹 Медленное тушеное мясо / Тушеное / Предварительный-подготовка к выпечке

Обеспечивает даже нагревание для низкого-температурная приготовление
Обеспечивает тендерные текстуры без недоважности или переваренного

🔹 Райс глиняного горшка / Ризотто / Итальянский-Стиль тушеной рис

Даже распределение тепла для последовательной текстуры в рисе и соусах
Предотвращает локализованное сжигание или прилипание

4⃣ Почему выбирают ровную мощную варочную панель?

Точный тепло управление: стабильное низкое кипение даже при минимальных настройках
Улучшение качества блюда: постоянные результаты медленных-приложения для приготовления пищи
Адаптивность к различным кулинарным сценариям: западные-Тушеное мясо стиля, тушение, соусы и быстрая приготовление пищи
Защита посуды: избегает теплового напряжения от циклов нагрева импульса

5⃣ Заключение

По сравнению с индукционными варочными столами с нагреванием импульсного нагрева наша ровная технология нагревания обеспечивает точный контроль для низкого уровня-Нагреть приготовление, позволяя ингредиентам равномерно нагреваться и доставлять последовательные текстуры. Это идеальный выбор для коммерческих кухонь, специализирующихся на медленном тушении, тушении, кипении и точной приготовлении.