Kompor induksi dengan wajan

Ulasan ini hanya untuk panci goreng 12 inci, yang awalnya daftar itu, bukan hot hot plat induksi goreng plus. Saya memasaknya hampir setiap hari selama dua minggu untuk menulis ulasan yang jujur ​​dan keluarga saya makan cukup baik dalam pencarian saya untuk akurasi.

Sebelum saya mencapai kinerja panci, saya ingin memulai dengan perbandingan dengan HexClad. Pan kentang Abangdun ini jelas merupakan versi panci goreng merek HexClad yang jauh lebih murah, yang saya miliki panci goreng HC 12 inci dan wajan tumis sedalam 5,5 liter. Secara relatif, panci abangdun bersandar lebih keras pada bagian stainless steel dari wajan dan hc lebihnon-tongkat. Anda dapat mengatakan ini hanya dengan melihat foto -foto, panci HC lebih halus dan lebih bersinar, dan ketika saya memasak saya pasti bisa memberi tahu rilis makanan lebih mudah pada panci HC. Saat Anda menjalankan jari -jari di atas keduanya, segi enam stainless steel dinaikkan jauh lebih tinggi di abangdun daripada HC. Saya mendapatkan makanan yang lebih baik pada makanan dengan abangdun, tetapi secara keseluruhan saya lebih suka panci HC untuknon-Properti Stick. Saya pikir ini menyebabkan lebih banyak pewarnaan di Abangdun karena di mana saya belum mengalami pewarnaan sama sekali di HC. Sisi -sisi jauh lebih tinggi di abangdun daripada wajan HC 12 ". Ini jelas merupakan fitur favorit saya dari wajan ini. Alasan saya membeli tumis 5,5 liter adalah saya menemukan sisi rendah dari 12" wajan goreng tidak praktis. Meskipun pegangan pada HC terasa lebihnyaman dan lebih berat di tangan Anda, saya tidak mengalami pegangan abangdun menjadi terlalu panas bahkan ketika saya menggoreng makanan pada suhu yang lebih tinggi.

Sejauh kinerja memasak, saya pikir abangdun hampir sempurna. Saya membuat irisan daging ayam, daging babi goreng, bacon, telur goreng dan orak -arik, pancake dari awal, beberapa saus, pai pot, sosis dan paprika, bawang karamel dan sayuran layu, tumiséed asparagus, wortel kaca .... secara harfiah semuanya. Saya menggunakan wajan ini setiap hari bahkan pada hidangan saya biasanya menggunakan besi cor atau oven Belanda untuk disiapkan. Semuanya keluar seperti yang diharapkan dan persis seperti halnya dengan panci HC yang harganya tiga hingga lima kali lipat. Seperti yang saya katakan, saya lebih suka hasil akhir yang lebih halus dari hexclad, tetapi haruskah Anda membayar ratusan lagi untuk itu ketika abangdun dapat melakukan hal yang sama? Putusan saya tidak. Jika Abangdun memiliki sisi lurus yang lebih tinggi seperti tumis 5,5 liter, itu akan sempurna menurut saya, tetapi saya masih memberikannya lima bintang hanya untuk kinerja memasak pada titik harga yang sangat rendah.