Cooktop de indução com frigideiras

Esta revisão é apenas para a frigideira de 12 polegadas, para a qual a listagem era originalmente,não para uma placa quente de frigideira e indução. Eu cozinhei quase todos os dias durante duas semanas para escrever uma revisão honesta e minha família comeu muito bem em minha busca pela precisão.

Antes de chegar ao desempenho da panela, quero começar com a comparação com o HexClad. Esta panela Abangdun Fry é obviamente uma versão muito mais barata de uma frigideira hex da marca Fry, que eu possuo uma panela HC Fry de 12 polegadas e uma panela de refogue profunda de 5,5 litros. Comparativamente, a panela Abangdun se inclina maisna parte de aço inoxidável da panela e HC é maisnão-grudar. Você pode dizer isso apenas olhando as fotos, as panelas de HC são mais suaves e mais brilhantes e, quando cozinho, posso definitivamente dizer aos lançamentos de alimentos mais fáceis para as panelas de HC. Quando você passa os dedos sobre os dois, os hexágonos de aço inoxidável são elevados muito mais altosno Abangdun que o HC. Eu tive uma queima melhornos alimentos com o abangdun, masno geral eu gosto mais das panelas de HC para onão-Propriedades do stick. Eu acho que isso levou a mais manchasno Abangdun, como onde eunão experimenteinenhuma manchano HC. Os lados são muito mais altosno Abangdun do que a frigideira HC 12 ". Esse é definitivamente o meu recurso favorito desta panela. A razão pela qual comprei o refoto de 5,5 litros foi que encontrei que os lados baixos da panela de 12" fritas fossem impraticáveis. Embora a alça do HC pareça mais confortável e mais pesada em suas mãos,não experimentei o identificador do Abangdun ficando muito quente, mesmo quando eu estava fritando com alimentos a temperaturas mais altas.

No que diz respeito ao desempenho da culinária, acho que o Abangdun é quase perfeito. Fiz costeletas de frango, costeletas de porco frito, bacon, ovos fritos e mexidos, panquecas do zero, vários molhos, tortas de panela, salsicha e pimentão, cebolas caramelizadas e verduras murcha, SautéEd Asparagus, cenouras envidraçadas .... literalmente tudo. Eu usava essa panela diariamente, mesmo em pratos,normalmente usava um forno de ferro fundido ou holandês para me preparar. Tudo saiu como esperado e exatamente como acontece com as panelas de HC que custam três a cinco vezes mais. Como eu disse, prefiro o acabamento mais suave do Hexclad, mas você deveria pagar centenas por mais quando o Abangdun pode fazer a mesma coisa? Meu veredicto énão. Se o Abangdun tivesse lados retos mais altos como o refogue de 5,5 litros, seria perfeitona minha opinião, mas eu ainda dou cinco estrelas apenas para o desempenho de culinária pelo preço muito baixo.