Gata de gătit cu inducție cu tigaie

Această recenzie este doar pentru tigaia prăjită de 12 inci, pentru care a fost inițial listarea,nu o tigaie prăjită plus placa fierbinte de inducție. Am gătit pe ea aproape în fiecare zi timp de două săptămâni pentru a scrie o recenzie cinstită, iar familia mea a mâncat destul de bine în căutarea mea de precizie.

Înainte de a ajunge la performanța PAN, vreau să încep cu comparația cu Hexclad. Această tigaie de prăjit Abangdun este, în mod evident, o versiune mult mai puțin costisitoare a unei tigaie de prăjit cu brand hexclad, pe care o dețin o tigaie de prăjit HC de 12 inci și o tigaie adâncă de 5,5 sferturi. Comparativ, tigaia Abangdun se bazează mai tare pe partea din oțel inoxidabil din tigaie și HC este mai mult-stick. Puteți spune acest lucru doar uitându -vă la fotografii, tigăile HC sunt mainetede și mai strălucitoare, iar când gătesc, pot spune cu siguranță versiunile de mâncare mai ușoare pe tigăile HC. Când treceți degetele peste cele două, hexagonii din oțel inoxidabil sunt ridicate mult mai sus pe Abangdun decât HC. Am o căutare mai bună pentru alimente cu Abangdun, dar, în general, îmi plac mai bine tigăile HC pentrunon-Proprietăți de lipire. Cred că acest lucru a dus la o mai mare colorare pe Abangdun, în cazul în carenu am experimentatnicio colorare deloc pe HC. Părțile sunt mult mai mari pe Abangdun decât Panul de prăjit HC 12 ". Aceasta este cu siguranță caracteristica mea preferată a acestei tigaie. Motivul pentru care am achiziționat săritul de 5,5 sferturi a fost că am găsit laturile joase ale tigaiei de 12" pentru a fi practic. Deși mânerul de pe HC se simte mai confortabil și mai greu în mâinile tale,nu am experimentat mânerul Abangdun -ului să se încălzească prea mult chiar și atunci când prăjisem alimente la temperaturi mai ridicate.

În ceea ce privește performanța de gătit, cred că Abangdun este aproape perfect. Am făcut tăieturi de pui, cotlet de porc prăjit, slănină, ouă prăjite și scramble, clătite de la zero, mai multe sosuri, plăcinte cu ghivece, cârnați și ardei, ceapă caramelizată și verzi ofilite, săratéEd sparanghel, morcovi glazurați .... literalmente totul. Am folosit zilnic această tigaie chiar și pe vase, aș folosi în modnormal un fontă sau un cuptor olandez pentru a mă pregăti. Totul a ieșit la fel de așteptat și exact ca și cu tigăile HC care au costat de trei până la cinci ori mai mult. După cum am spus, prefer finisajul mai ușor al hexcladului, dar ar trebui să plătiți sute mai mult pentru asta atunci când Abangdun poate face același lucru? Verdictul meu estenu. Dacă Abangdun ar avea laturi drepte mai mari, cum ar fi săratul de 5,5 sferturi, ar fi perfect în opinia mea, dar totuși îi dau cinci stele doar pentru performanța de gătit la punctul de preț foarte mic.