Επίπεδη επαγωγική κουζίνα 200W–1800W | Εμπορικός βαθμός, κουμπί & Έλεγχος πόμολο | Προσαρμόσιμη ισχύς & OEM/Υποστηρίζεται ODM

Επιλογές προσαρμογής: Τάση, ισχύς, τύπος βύσματος, μέγεθος, πίνακας και υλικό στέγασης, Λειτουργία ελέγχου, ΛΟΓΟΤΥΠΟ, Πιστοποιήσεις, Προαιρετικά αξεσουάρ, Προσαρμοσμένα σχήματα

Αυτή η κριτική αφορά μόνο το τηγάνι 12 ιντσών, για το οποίο προοριζόταν αρχικά η καταχώριση, όχι για τηγάνι συν επαγωγική εστία. Μαγείρευα σε αυτό σχεδόν κάθε μέρα για δύο εβδομάδες για να γράψω μια ειλικρινή κριτική και η οικογένειά μου έφαγε αρκετά καλά στην προσπάθειά μου για ακρίβεια.

Πριν φτάσω στην απόδοση του ταψιού, θέλω να ξεκινήσω με τη σύγκριση με το Hexclad. Αυτό το τηγάνι Abangdun είναι προφανώς μια πολύ φθηνότερη έκδοση ενός τηγανιού τηγανιού μάρκας Hexclad, στο οποίο έχω ένα τηγάνι HC 12 ιντσών και ένα τηγάνι σοταρίσματος 5,5 λίτρων. Συγκριτικά, το τηγάνι Abangdun ακουμπάει περισσότερο στο ανοξείδωτο μέρος του τηγανιού και το HC είναι πιο μη-ραβδί. Μπορείτε να το καταλάβετε αυτό απλώς κοιτάζοντας τις φωτογραφίες, τα τηγάνια HC είναι πιο λεία και πιο γυαλιστερά, και όταν μαγειρεύω μπορώ σίγουρα να καταλάβω ότι τα τρόφιμα απελευθερώνονται ευκολότερα στα τηγάνια HC. Όταν περνάτε τα δάχτυλά σας πάνω από τα δύο, τα εξάγωνα από ανοξείδωτο χάλυβα ανυψώνονται πολύ ψηλότερα στο Abangdun από το HC. Έχω μια καλύτερη ματιά στα τρόφιμα με το Abangdun, αλλά γενικά μου αρέσουν τα τηγάνια HC καλύτερα για τα μη-ιδιότητες ραβδιού. Νομίζω ότι αυτό οδήγησε σε περισσότερη χρώση στο Abangdun όπως εκεί όπου δεν έχω βιώσει καθόλου λεκέ στο HC. Τα πλαϊνά είναι πολύ ψηλότερα στο Abangdun από το τηγάνι HC 12". Αυτό είναι σίγουρα το αγαπημένο μου χαρακτηριστικό αυτού του τηγανιού. Ο λόγος που αγόρασα το σοτέ 5,5 λίτρων ήταν ότι βρήκα τις χαμηλές πλευρές του τηγανιού 12" μη πρακτικές. Αν και η λαβή στο HC είναι πιο άνετη και πιο βαριά στα χέρια σας, δεν ένιωσα τη λαβή του Abangdun να ζεσταίνεται πολύ ακόμα και όταν τηγάνιζα τρόφιμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Όσον αφορά τις επιδόσεις μαγειρικής, νομίζω ότι το Abangdun είναι σχεδόν τέλειο. Έφτιαξα κοτολέτες κοτόπουλου, τηγανητές χοιρινές μπριζόλες, μπέικον, αυγά τηγανητά και ομελέτα, τηγανίτες από το μηδέν, πολλές σάλτσες, πίτες κατσαρόλας, λουκάνικο και πιπεριές, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαραμένα χόρτα, σοτάρωéed σπαράγγια, γλασέ καρότα....κυριολεκτικά τα πάντα. Χρησιμοποιούσα αυτό το τηγάνι καθημερινά ακόμα και σε πιάτα που κανονικά θα χρησιμοποιούσα μαντεμένιο ή ολλανδικό φούρνο για την προετοιμασία. Όλα βγήκαν όπως αναμενόταν και ακριβώς όπως συμβαίνει με τα τηγάνια HC που κοστίζουν τρεις έως πέντε φορές περισσότερο. Όπως είπα προτιμώ το πιο ομαλό φινίρισμα του Hexclad, αλλά πρέπει να πληρώσετε εκατοντάδες περισσότερα για αυτό όταν το Abangdun μπορεί να κάνει το ίδιο; Η ετυμηγορία μου είναι όχι. Εάν το Abangdun είχε υψηλότερες ευθείες πλευρές όπως το σοτέ 5,5 λίτρων, θα ήταν τέλειο κατά τη γνώμη μου, αλλά εξακολουθώ να του δίνω πέντε αστέρια μόνο για την απόδοση μαγειρέματος σε πολύ χαμηλή τιμή.